La Caciotta al finocchietto selvatico è un formaggio fresco e morbido, realizzato con un latte misto di mucca, pecora e capra, che ne arricchisce il gusto.

Il profumo inconfondibile del finocchietto selvatico dona un aroma delicato e fresco, creando un equilibrio perfetto con la cremosità della pasta. Ideale da gustare da solo o in abbinamenti freschi, si sposa splendidamente con confettura di arance oppure di mele e zenzero, esaltando le note del formaggio con un tocco dolce e aromatico.

INGREDIENTI:

• latte di mucca, pecora e capra,
• sale,
• caglio,
• fermenti lattici,
• finocchietto selvatico.