La mozzarella fior di latte è un prodotto di assoluta tipicità. Questo formaggio fresco è ottenuto da una pasta filata di colore bianco latte a struttura fibrosa, di consistenza morbida, che rilascia al taglio e per leggera pressione un liquido lattiginoso.
Una bontà unica, specialmente se condita con un filo di olio, un pizzico di sale, pomodori e origano.
La nostra è la storia di una antica famiglia tradizionale, legata a tre generazioni, dedita fin dalle sue origini alla pastorizia… Scopri di più »
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