Al pezzo
La Scamorza è un formaggio a pasta filata. Il processo di “affumicatura”, conferisce al prodotto un particolare grado di aromaticità. Si degusta in purezza o cotto alla brace, magari accostato a pane casereccio e verdure. Può essere utilizzato come condimento di focacce, pizze e Parmigiane.
La Scamorza è un formaggio a pasta filata fatto con latte vaccino. La struttura esterna è una pelle sottile di colore bianco o paglierino, la pasta è compatta, elastica, di colore bianco o paglierino chiaro. Il processo di lavorazione, che prevede una fase di “affumicatura”, conferisce al prodotto un particolare grado di aromaticità. Si degusta in purezza o cotto alla brace, magari accostato a pane casereccio e verdure. Può essere utilizzato come condimento di focacce, pizze e Parmigiane.
Ingredienti
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Peso | 0,5 KG |
| Allergeni | Latte e prodotti del latte |
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