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Scamorza

4,00

Al pezzo

La Scamorza è un formaggio a pasta filata. Si degusta in purezza o cotto alla brace, magari accostato a pane casereccio e verdure. Può essere utilizzato come condimento di focacce, pizze e Parmigiane.

 

Categoria:

La Scamorza è un formaggio a pasta filata fatto con latte vaccino. La struttura esterna è una pelle sottile di colore bianco o paglierino, la pasta è compatta, elastica, di colore bianco o paglierino chiaro. Si degusta in purezza o cotto alla brace, magari accostato a pane casereccio e verdure. Può essere utilizzato come condimento di focacce, pizze e Parmigiane.

Ingredienti

  • Latte di mucca
  • Caglio
  • Sale
  • Fermenti lattici
Peso 0,250 kg
Peso

0,250 Kg

Allergeni

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