Grano
Per la realizzazione dei nostri prodotti ci affidiamo ad una materia prima di qualità, il nostro grano, coltivato direttamente nei terreni in prossimità dell’azienda.
Per darvi il meglio della qualità e genuinità dei prodotti, seguiamo accuratamente tutte le fasi di coltivazione, di produzione e delle relative trasformazioni in prodotti quali farina e pasta artigianale.
Uliveti
I nostri uliveti secolari sono in simbiosi con il nostro allevamento.
Finita la raccolta delle olive facciamo pascolare i nostri animali restituendo al terreno la sostanza organica, migliorandone la sua struttura e favorendone la biodiversità.
Questo pratica sancisce la relazione tra animali, piante e uomo per il quale l’agricoltura diviene sostenibile.
Le nostre olive vengono raccolte e selezionate meticolosamente per produrre un Olio Extravergine d’eccellenza.
Retrogusto delicato ed equilibrato. L’olio extra vergine di oliva è perfetto come condimento dei tuoi piatti.
A crudo sprigiona tutte le sue qualità organolettiche.
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